バリ島文化体験・バリ島料理レッスン

バリ島伝統のサテ・リリッ（鶏肉のつくねの串焼き）を作るコースです。講師はホテル・ジ・アリッツの現役シェフですが担当。日本語レシピや通訳がつくので言葉の問題も大丈夫。
出来上がったサテは、付け合わせの料理と一緒に、ディナーコースとして召し上がっていただきます。
＜付け合わせ料理＞
＊トゥミス・カチャン（いんげんの炒め物） または トゥミス・カンクン（空芯菜の炒め物）
＊グダン・ムクア（若いパパイヤのスープ）
＊チェレン・ムシシット（細切りポークのスパイシー）
＊ご飯　＊デザート（バトゥン・ベディル/白玉のパームシュガーソース）

オープンエアーのキッチンで、日本語が話せる女性講師から以下3種類の家庭料理を習います。バリ島の一般家庭でよく作られている料理です。
＜料理＞
＊トゥム　（鶏肉のミンチ肉、バナナの葉包み茹で）
＊サテ・リリット　（スパイシーな魚介の串焼き）
＊ジュクット・アレス　（若いバナナの木の幹を輪切りにしたスープ）